sábado, 19 de Abril de 2014

Fogo de Páscoa



Ao anoitecer do Sábado de Páscoa acendem-se um pouco por todo o lado as fogueiras da Páscoa, "Osterfeuer" em alemão.
No ano passado a Páscoa foi branca de neve. Este ano as temperaturas já estão amenas e montei-me na bicicleta para ver se tirava umas fotos.
Este costume de origem saxónica estende-se desde a Suécia, Dinamarca e Alemanha, até mais a sul, à Áustria e Suíça. Também é praticado na região leste da Holanda.
É uma tradição pré-cristã para a qual existem diversas ou possíveis explicações, uma das quais é que os povos saxónicos provavelmente comemoravam por esta altura do ano a vitória da Primavera sobre o Inverno.
A saída teve algumas peripécias. Numa paragem com o chão mais inclinado a bicicleta ficou instável no suporte e caiu saltando uma máquina e objectiva, que felizmente só tiveram arranhões leves. Depois subi a uma pequena colina para fotografar e ao descer escorreguei e caí de costas, sem gravidade, a não ser as mãos que ao chegarem ao chão ficaram cheias de urtigas. Ainda agora que escrevo tenho algum ardor nas mãos :-)
Coisas pequenas para se conseguirem umas fotografias. Como vêem os postais estão de volta :-)

http://postaisalemanha.blogspot.de/2012/04/fogo-da-pascoa.html

quinta-feira, 17 de Abril de 2014

Páscoa Feliz


Pensavam que o blogue tinha acabado? Mas não é verdade! :-)
Aproveito a chegada da Páscoa para reiniciar os postais.
A primeira foto é uma recordação inesquecível de um convite para passar a Páscoa em casa de amigos, lá mais para o sul da Alemanha.
Aqui pelo norte, nesta região, é costume as pessoas decorarem os jardins com ovos coloridos. Fica uma foto que talvez seja repetição de anos anteriores.
Páscoa feliz para todos!
 
 
Os restos de ramos que se podem ver no chão destinam-se à fogueira da Páscoa, tradição que também já aqui mostrei e que procurarei fotografar no próximo Sábado.
 

quinta-feira, 20 de Março de 2014

Linda Primavera!

 
A Primavera chegou linda como ela é mas assim ainda melhor:
21 graus de máxima, 5 de mínima, o dia inteiro com sol, deu para passear de bicicleta e trabalhar lá fora no jardim.
Deixo-vos com umas imagens do dia.
 
 
 

terça-feira, 4 de Março de 2014

Aproveitando o sol para reparar um furo


O tempo continua muito ameno para a época do ano e o Sol brilhou o dia todo. Nada  melhor do que aproveitar para reparar um furo na minha bicicleta.
E hoje até deu para estar lá fora de T-shirt :-)
 

quinta-feira, 20 de Fevereiro de 2014

Adoro marmelos!


Desengane-se quem esperava encontrar outra coisa mas não menti, adoro realmente marmelos, e crus!
Gosto de os comer com uma canivete, descascando-os e cortando lascas, mastigando depois muito bem e bebendo muita água :-)
Já tinha comprado alguns na Alemanha mas nunca foram tão bons como os que comprei há dias numa loja turca que descobri em Leer :-)
Ganharam um cliente!
 
Uma vez já tinha lido sobre os benefícios dos marmelos na saúde, e por isso procurei algumas referências. Deixo-vos com esta:
"... é uma fruta rica em nutrientes e baixa em calorias, quando consumida ao natural.
O marmelo é antioxidante e rico em potássio, que por sua vez é importante para a transmissão dos impulsos nervosos e para o bom funcionamento dos músculos, incluindo o músculo mais importante do nosso corpo, que é o coração.
Rico em vitamina C, fibras, ferro, cobre e magnésio, o marmelo ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas, inclusive por controlar os níveis de colesterol e de tensão arterial.
É uma fruta boa para problemas gástricos, fortalecendo o aparelho digestivo e sendo muito bom para as diarreias, incluindo as infantis. Além disto, é anti-inflamatório e adstringente, ou seja, contrai vasos e tecidos, sendo bom contra hemorragias e secreções das mucosas."

segunda-feira, 17 de Fevereiro de 2014

Houston, we have a problem!

 
Esta é a fotografia que propus para o tema "Flying" da semana passada no site 1X.com.
Dei-lhe o título "Low cost flying" para este ser mais perceptível e universal mas confesso que a minha ideia inicial para título desta ideia fotográfica foi "Houston, we have a problem".
Na realidade a história desta frase que associamos à viagem da nave Apollo 13 não foi bem assim, e tal como a conhecemos é mais um produto dos filmes de Hollywood :-)
No link podem ler uma explicação em inglês da história da famosa frase :-)
 
 
Espero que não se esqueçam de ver o pombo na fotografia pois muitos olharam só para a paisagem e não viram o mais importante. :-)
 
Para ver a imagem em tamanho maior:

domingo, 26 de Janeiro de 2014

Ovos comprados quase directamente à galinha


Num Mundo em que os produtos passam por tantos intermediários nada melhor do que fazer um pequeno desvio e passar pelo moinho de Logabirum para comprar ovos.
O processo é simples, os ovos estão em caixinhas que nós podemos escolher e depois é só deixar o dinheiro trocado na caixa do correio da casa.
:-)
 
 
Não mostrei as galinhas mas elas estão lá ao lado da casa :-)

sexta-feira, 24 de Janeiro de 2014

O Inverno que tardou em chegar


Finalmente aí está o Inverno que desde que começou oficialmente ainda não tinha trazido as temperaturas negativas e a neve.
Hoje de manhã já tive a primeira sessão de manutenção :-)
E é para continuar. O pior é o perigo de gelo e as estradas ficarem escorregadias :-( 

sábado, 18 de Janeiro de 2014

Cinco anos de blogue!


Na realidade o blogue tem tido muito pouca atenção, pois toda ela ultimamente tem sido para as minhas fotografias. Mas também nem ele nem os leitores se queixaram :-)
De qualquer modo aniversário é aniversário e o alarme tocou. Já tomei uma bebida e fiz uma saúde ao blogue, para que conte muitos anos de vida!
A razão da escolha desta fotografia é simples:
Hoje é o Dia Mundial do Boneco de Neve!
Este ano por aqui não tem havido neve, nem frio, e ainda bem, e por isso tive que ir buscar esta preciosidade que mostra o meu primeiro boneco de neve :-)
O gorro e o cachecol eram meus, a boca foi um carrinho de linhas encarnado e os olhos eram duas uvas, lembro-me bem :-)


terça-feira, 7 de Janeiro de 2014

O ataque dos extraterrestres


Estava a ouvir as notícias na rádio e desconfio que esta região da Alemanha está a ser atacada por extraterrestres...
Dizem que ontem em Bremen foi avistado um OVNI (UFO em inglês e alemão, unidentifiziertes fliegendes Objekt).
Procuro na net e vejo também o relato de um piloto de um jacto comercial a dizer que, ontem em Inglaterra perto de Heathrow, quase colidiu com um objecto na forma de uma bola de râguebi (rugby ball numa notícia, silver cigar noutra).
É caso para perguntar: será que os efeitos da passagem do ano ainda não terminaram? :-))
Além do mais, fico preocupado com a minha "bolha e o menino" que mandei há dois dias para o ar no 1x.com :-)
 
Links, com a notícias:
 
 

quinta-feira, 2 de Janeiro de 2014

"Döner Kebab"

 
Depois de um primeiro dia de 2014 simples e calmo, e com muito sol!, demos um passeio a pé pelos caminhos que costumamos usar de bicicleta nos tempos menos frios.
Hoje o passeio a pé foi pelo parque do castelo de Evenburg, depois fizémos um pequeno desvio e parámos no melhor Döner Kebab da região :-)
Até tirei uma foto e a senhora do Imbiss (que assim se chamam na Alemanha os locais que servem comida rápida ou pequenas refeições) pediu-me para eu lhe enviar a fotografia.
O Döner Kebab estava uma delícia!

Aqui fica o link da Wiki em português:
 
 

terça-feira, 31 de Dezembro de 2013

Bom Ano Novo!

Acabei de rever na televisão o "Dinner for one" e fui ressuscitar um postal antigo.
Aos leitores que já conhecem, peço desculpa pela repetição do postal.
A todos desejo um Bom Ano Novo, com tudo de melhor :-)

O filme:
http://www.dailymotion.com/video/xncnyt_dinner-for-one-hdtv-720p-der-90-geburtstag_fun

Uma notícia relacionada, que julgo ter interesse:
http://www.thelocal.de/20131231/16465
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Texto do postal mais antigo:
 
"Dinner for one" ou "O aniversário dos 90" a pouco e pouco torna-se conhecido do público português através da internet.
Contudo a peça é muito famosa pela Europa fora, sendo até considerada pelo Guiness como a mais passada na televisão em toda a história.
Com origem em 1920, para o teatro, foi gravada pela primeira vez em 1963 por um canal de televisão alemão (NDR), na versão original e com artistas ingleses ( Freddie Frinton e Mary Warden), tornando-se um programa de culto em muitos países da Europa.
Na Alemanha o programa é exibido (nas versões a preto e branco e também já colorida) na passagem de ano. No dia 31 de Dezembro à noite, chega ser exibido mais de uma dezena de vezes nos vários canais de televisão. É a tradição e nenhum alemão sai para uma festa de passagem de ano sem antes ver o "Dinner for one" para ficar alegre e bem disposto.
Mas é realmente hilariante e vale a pena rever sempre!

Para ver podem procurar no Youtube com as palavras "dinner for one", deixo-vos com um link que provavelmente só fucnionará em alguns países:
http://www.dailymotion.com/video/xncnyt_dinner-for-one-hdtv-720p-der-90-geburtstag_fun

Ref. Wiki (em inglês):
(de realçar o site da Wiki em alemão que tem muito mais informação do que o inglês, só para ter uma ideia da importância que a peça tem na cultura alemã).

domingo, 22 de Dezembro de 2013

Feliz Natal!

 
A todos os amigos e leitores que seguem o blogue, agradeço a vossa amizade e atenção, e desejo um Feliz Natal, extensivo às vossas famílias :-)
 
A fotografia é de uma enorme Árvore de Natal, que um dos vizinhos da frente tem no jardim.
O efeito das estrelas não foi feito através de filtros nem de pós-processamento, mas recorrendo ao efeito de bokeh da lente, e de um pequeno truque, com a colocação de uma cartolina preta em que recortei a figura da estrela.
Apenas a estrela de cima é montagem; trata-se de cópia e ampliação de uma das luzes mais pequenas da árvore :-)
Neste link está explicado o truque:
 

quarta-feira, 18 de Dezembro de 2013

Mais uma prenda!


Chegou-me de Portugal mais prenda de Natal, que é uma delícia: um morgado do Algarve!
Acompanhado de uns bichinhos muito simpáticos, que são doces de amêndoa típicos daquela região de Portugal.
Hoje comi o porquinho e mais uma fatia do morgado.  A joaninha ainda resta :-)
Socorri-me de um site da especialidade para explicar, para quem não conhece, o que é esta especialidade:
O morgado é também conhecido por massapão em algumas zonas do Algarve, e é um doce conventual de amêndoa, recheado de fios de ovos, ovos moles e gila, que após ir ao forno, é coberto por uma fina camada de glacé.
Faz parte das tradições algarvias e é indispensável na mesa de Natal, casamentos, batizados e ofertas especiais.
Penso que além deste formato redondo é também hábito fazer a apresentação na forma de animais, galinhas, coelhos, etc. moldando a massa do doce conforme desejado.
Como todos os doces conventuais é um "concentrado de açúcar", basta comer um pouquinho de cada vez :-)
 
Umas receitas tiradas da net:
 

quinta-feira, 12 de Dezembro de 2013

Uma barbatana deliciosa!

Confesso que não resisti e antes de congelar o bacalhau (ver post anterior) tirei uma barbatana (e zona anexa :-)) e ontem fiz um prato de bacalhau para matar saudades :-)
Uma espécie de bacalhau "à Gomes de Sá" com pequenas alterações :-)

Como sei que há sempre comentários a pedir a receita, esta fica já aqui:
1 parte de bacalhau;
1 parte de batatas;
Agora os valores variam consoante o gosto e a porção de bacalhau e batatas:
3 dentes de alho, 2 cebolas, 2 cebolinhos, meio pimento encarnado (opcional), azeitonas (pretas de preferência), salsa, 1 ovo cozido.
Com peixe, gosto também de juntar umas alcaparras :-)

Primeiro preparei a mesa da cozinha com 4 ou 5 tigelas brancas e depois fui cortando tudo picadinho: cebola, alho, salsa, pimento, cebolinho (ver nota final).
Entretanto cozi as batatas, que depois passaram por duche de água fria (para a pele sair melhor), mas antes de tirar a pele voltaram à panela vazia, ainda quente, para secarem e não ficarem tão molhadas.

Besuntei o tabuleiro com azeite e coloquei lá as batatas às rodelas. Temperei as batatas com sal e pimenta.
Fiz um refogado com a cebola e cebolinho, o alho entrou um pouco depois para não amargar.

Meti o bacalhau em lascas, que antes nadou uma hora em piscina de leite quente. Juntei o pimento picadinho, as alcaparras e azeitonas cortadas sem caroço. Só tinha azeitonas verdes.
No fim polvilhei com pão ralado (pouco) e ovo cozido por cima; voltei a temperar com sal e pimenta, reguei com azeite alentejano e juntei duas folhas de louro.

Como estava tudo mais ou menos quente, não precisou de muito forno, e no fim, para tostar, apliquei-lhe o grelhador do forno só o suficiente para dar cor mas não secar muito.

Nota: para que não se confundam, seguem os nomes científicos do cebolinho - Allium fistulosum, e da cebolinha galega - Allium schoenoprasum.

Link na Wikipédia:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Bacalhau_%C3%A0_Gomes_de_S%C3%A1

Actualização:
O tabuleiro de ontem deu para 4 doses pelo que hoje havia que despachar a metade que sobrou.
E por que não acrescentar-lhe um molho de natas?
Assim disfarça-se a secura ao requentar.
Sai um molho de natas, rápido:
Aqueci 2 dl de natas num tacho, juntei uma colher de manteiga e outra de farinha, fui mexendo e juntei mais 2 colheres de mostarda. Temperei com sal, pimenta, noz moscada, e algum sumo de limão.
(Quem desejar pode adicionar farinha se preferir uma consistência mais espessa)
Finalmente espalhei o molho por cima da travessa, com os restos de ontem, e deixei 10 minutos no forno até tudo estar bem quente.
Assim ficam com duas receitas para o mesmo prato :-)

terça-feira, 10 de Dezembro de 2013

O Pai Natal chegou cedo :-)

 
Confesso que desde o Verão que já não tinha bacalhau :-)
A surpresa foi excelente e chegou pelo correio no dia da tempestade. É bom ter quem se lembra de nós :-)
Depois fiz o tratamento habitual, demolhei, sequei com papel de cozinha, embrulhei em película transparente e congelei as doses individuais.
 

sexta-feira, 6 de Dezembro de 2013

Hoje está assim

 
Depois do furacão o vento mais forte já passou, e hoje está ora assim, ora com sol, como agora mesmo :-)

quinta-feira, 5 de Dezembro de 2013

"Xaver" é o nome da besta

O furacão "Xaver" está a passar.
Na região da Frísia de Leste, com altitude abaixo do nível do mar o perigo nas próximas horas é a subida das águas, especialmente em Emden.
Hoje as pessoas ficaram em casa, não houve escola, muitos serviços e transportes pararam.
Amanhã será outro dia e a vida voltará ao normal :-)
 
Vou redireccioná-los para o site da Deutsche Welle em inglês:
 

terça-feira, 3 de Dezembro de 2013

Lüneburg - incêndio no centro histórico da cidade

 
Mostrei há pouco tempo um postal desta bela cidade, a cerca de 45 km de Hamburgo. Podem ver aqui:
 
Na madrugada de 2ª feira deflagrou um grande incêndio num dos edifícios do centro histórico da cidade, um edifício do século XVI. 
Deixo-vos aqui as notícias e imagens:
(Se procurarem nas notícias nesse link, mais para baixo encontrarão fotografias do acontecimento). 

Procurei nas minhas fotografias e encontrei a primeira que dá uma ideia do local. O incêndio ocorreu no edíficio mais à esquerda, meio encoberto pela varanda envidraçada do primeiro plano.
Actualização: mais tarde encontrei outra fotografia, de menor qualidade, mas que mostra melhor o edifício ardido, o que se vê mais à esquerda na imagem.

 

segunda-feira, 2 de Dezembro de 2013

Preparando a hibernação


O mês de Novembro foi bastante ameno para o que é hábito, e nos útlimos dias as temperaturas rondaram os 7 a 8 graus durante o dia e não foram negativas durante a noite.
Mas a lei da Natureza é incontornável e há que preparar o longo Inverno, que meteorologicamente falando começou ontem (ver nota final).
A fotografia não é nenhum trabalho artístico moderno da Branca de Neve e dos Anões, mas sim o que faltava para ter o exterior da casa pronto para receber o frio, a neve e o gelo.
Algumas destas plantas, mesmo tapadas, ainda terão o privilégio de um lugar no hotel das bicicletas :-)
 
Nota: Costumamos considerar que no Hemisfério Norte o Inverno começa por volta de 21 de Dezembro, mas os meteorologistas com base nos registos, consideram o Inverno como sendo os 3 meses com menores temperaturas médias, e por isso normalmente para eles o Inverno começa a 1 de Dezembro (e o Verão a 1 de Junho).
Obviamente que isto pode variar consoante as regiões e latitudes.