Taraxacum

Esta é a primeira fase do dente-de-leão: a flor.

In Wikipédia:

""A planta inteira é usada como diurético, purificador do sangue, laxativo e para facilitar a digestão e estimular o apetite; pode também ser utilizado em casos de obstipação. Além disso, contribui para aumentar a produção de bílis por isso é adequado para os problemas de fígado e vesícula biliar. A raiz é indicada para reumatismo. Faz-se óleo de massagem, também para artrite. Também é conhecida como um ótimo emagrecedor quando tomado(chá) 3 vezes ao dia..."

Afinal tenho no jardim uma farmácia para quase todas as maleitas do mundo e não sabia :-)
Mas até as vaquinhas sabem, pois hoje observei que nos campos onde pastam quase que não há dentes-de-leão...

(Clicar nas fotografias para ampliar)