sábado, 31 de março de 2012

Coentros, um, dois, três!


Alentejano que não pode passar sem alguns petiscos com coentros, fui obrigado a procurar um processo que me permitisse ultrapassar o longo Inverno, em que o produto escasseia na região e no jardim lá fora.
Hoje consegui encontrar no mercado local uns vasinhos de coentros. Guardei alguns frescos e com os outros fiz o meu preparado de longa duração.
Tentei, por exemplo, conservar os coentros em azeite mas sinceramente não gostei e prefiro o método que passo a indicar.
1-Lavar e deixar os raminhos em solução de água com vinagre, 20 minutos a meia hora. Depois passar por água corrente.
2- Secar tudo muito bem com papel de cozinha.
3- Colocar em caixinhas no congelador.
Assim os raminhos ficam congelados, e prontos a utilizar mantendo a seiva e o cheiro intenso dos coentros.
:-)


sexta-feira, 30 de março de 2012

Lua-Vénus-Júpiter


Embora com uns dias de atraso decidi mostrar uma fotografia da proximidade destes 3 planetas no nosso céu.
A conjunção foi mais perfeita no dia 25 de Março e por acaso observei-a, mas como sabia que a minha máquina fotográfica já estava a dormir decidi não a incomodar...
Esta fotografia é do dia 28 de Março às 1927.
Apesar de mais pequeno, mas devido à maior proximidade da Terra, Vénus aparece um pouco maior do que Júpiter.

Mais informação sobre este tema:
http://www.space.com/15047-venus-jupiter-moon-skywatching-tips.html

Clicar "para ler mais" para ver filme.

quinta-feira, 29 de março de 2012

Novo inquilino no jardim

A magnólia tem companhia.

terça-feira, 27 de março de 2012

Mais orquídeas...


Não sou especialista na matéria mas se a Wikipédia não me enganar chamam-se Phalaenopsis, "Phal" na versão avreviada para os "amigos" botânicos que as tratam por "tu".
O nome tem origem na latinização das palavras gregas: φάλαινα (phálaina), que significa "mariposa" ou "borboleta"; e ωΨις (opsis) que significa "parecido", aludindo à forma das flores de algumas espécies que se assemelham a mariposas em vôo.
A versão da Wiki inglesa diz que provavelmente o nome terá origem no género de borboleta Phalena, atribuído por Linnaeus a um grupo de borboletas grandes.
Clicar "para ler mais" para ver a minha colecção :-)

domingo, 25 de março de 2012

Pista de gelo: depois e antes


Em postais anteriores já mostrei a pista de gelo natural desta região. Interessante é poder comparar "o depois e o antes".
A pista não é mais do um pântano mesmo ao lado de um canal, que no Inverno é alagado por processos naturais com a água desse mesmo canal, de modo a criar a pista de gelo quando as temperaturas ficam negativas.
Claro que a pista só abre quando é confirmado que o gelo está consolidado e tem a espessura para permitir a prática da patinagem.

http://postaisalemanha.blogspot.de/2012/02/eisbahn.html


sábado, 24 de março de 2012

Esta noite vou adiantar-me...

Vou viajar no tempo :-)
Sei que não é assim para todos os que visitam o blogue mas aqui na Europa os relógios vão adiantar...

quinta-feira, 22 de março de 2012

Bichinhos trabalhadores!

Pelo aspecto deste espécime acho que até têm sindicato!

Quem já segue o blogue há algum tempo sabe que de vez em quando vem um postal sobre estes bichinhos :-)
Acontece que se existe uma terra prometida para as toupeiras ela é de certeza a Frísia!
Terra macia, à base de turfa e terra preta, quase sem pedras, tudo plano, é só furar.
Furar a direito e a torto e a direito. Furar tudo onde há verdura por cima porque aí existem as melhores "guloseimas" para toupeiras, que são as minhocas e companhia. Furar campos de pasto, campos de futebol e ... jardins :-)
Espécie protegida, não sendo por isso admitidas patifarias humanas, há quem tente afugentá-las por processos mais ou menos evoluídos, mas todos infrutíferos e condenados ao insucesso.
Desde os aparelhos electrónicos que fazem a terra tremer, até às bolinhas de pêlos humanos, passando por moinhos e sopradores artificiais que emitem sons directamente para os túneis escavados pelo inimigo, nada disso resolve o problema (acreditem que eu sei :-), até porque basta olhar os campos, elas são "mais do que as mães".
Resolvi o problema. A coisa resolve-se com a coexistência pacífica e muito humor.
Outro modo de explicar é dizer "agora furas tu, mais logo tapo eu!".

quarta-feira, 21 de março de 2012

Kohlroulade


Hoje fiquei a dieta! :-)
Kohlroulade é um prato muito típico da Europa Central, que consiste em trouxas de couve ou repolho recheadas, normalmente com carne picada e tempêros variados.
Lecker! Delicioso!
Esta versão é de dieta porque foi apenas acompanhado por batata cozida :-)

terça-feira, 20 de março de 2012

A Primavera


Penso que é a esta hora (0614 da manhã) o ínício oficial da Primavera.
Os dias bonitos já tinham anunciado o fim do Inverno, que este ano foi menos branco. Mesmo assim algumas plantas vão ficar abrigadas pois ainda podem vir umas manhãs com geadas.
Ainda não é assim mas daqui a um mês os campos e jardins das casas vão ficar cheios de flores :-)

segunda-feira, 19 de março de 2012

Gänseblümchen


Não serão as mais bonitas mas mereceram as fotografias porque foram as primeiras a aparecer na "relva" do nosso jardim este ano!
Gänseblümchen, é um dos nomes que aqui se dão às margaridas :-)
Dei por elas há 3 ou 4 dias e ontem já estavam abertas.


domingo, 18 de março de 2012

Die Bundesversammlung

Die Bundesversammlung, Convenção ou Assembleia Federal da Alemanha, é um órgão de soberania composto por 620 membros da câmara baixa do Parlamento alemão (Bundestag) e 620 delegados representando os 16 estados da Alemanha.
Este órgão federal reúne-se apenas quando se torna necessário eleger o presidente alemão.
Hoje, foi eleito o novo Presidente, Joachim Gauck, ex-pastor luterano e activista pelos direitos civis na ex-Alemanha Oriental, com 991 dos 1132 votos válidos.

http://www.dw.de/dw/article/0,,15816142,00.html

Actualização em 19-3-2012:
Na página seguinte está um pequeno filme da DW (em inglês) sobre a cerimonónia da eleição. Os alemães são assim: cerimónia simples mas digna, discurso curto e objectivo.

sábado, 17 de março de 2012

Funeral no mar


Hoje foi um dia triste. Um amigo que partiu...
O funeral no mar, ou lançamento das cinzas ao mar, é uma cerimónia fúnebre que nesta região da Alemanha é feita numa zona, demarcada para o efeito no delta do rio Ems, próxima da cidade de Emden.

http://www.dollart-seebestattungen.de/index.php?mid=80

quinta-feira, 15 de março de 2012

O cheiro da Primavera está no ar...


Há 2 dias já vi um melro preto aqui num jardim de um vizinho!
As temperaturas subiram acima dos 10 graus, o sol está quentinho, a Natureza desperta a pouco e pouco do Inverno. Enfim, já cheira a Primavera no ar!
:-)

Fiquem com esta linda canção tradicional para crianças, que anuncia a chegada da Primavera:
"Alle Vögel sind schon da" ("Todas as aves já estão aí").
Foi composta por August Heinrich Hoffmann von Fallersleben, (talvez em 1835), que foi autor de várias canções tradicionais e também do Deutschlandlied (Canção da Alemanha), que é o actual hino alemão.
O texto da canção completo está nos comentários e aqui têm a tradução (em inglês):

quarta-feira, 14 de março de 2012

Kasseler mit Sauerkraut


A foto é de hoje ao almoço :-)
Para saber mais está tudo aqui, na Wiki:  http://pt.wikipedia.org/wiki/Kasseler
Isto no dia em que os jornais portugueses dão uma "grande novidade" de que "carnes vermelhas" aumentam o risco de morte precoce em 12 por cento. Não sei o que é morte precoce, mas acho que a morte será quando tiver de ser...
São notícias como esta que me fazem crer que o nível intelectual e cultural da humanidade atingiu o máximo e já está em declínio...

domingo, 11 de março de 2012

Fechado para limpezas e melhoramentos


Que bom que era se nós também pudéssemos duplicar a memória como os computadores :-)
O blogue volta já :-)

terça-feira, 6 de março de 2012

A Frísia em miniatura (2)


Voltei lá! Mas com o trânsito complicado como se pode ver na fotografia :-)
(Ver outro postal sobre este tema aqui).
Da primeira vez  não tinha levado o tripé e ficaram algumas fotografias por tirar. Ficam sempre! 
Este mês a exposição irá apresentar novidades. Vou esperar para tirar novas fotografias.


sábado, 3 de março de 2012

"Ciconiidae"


Rectifiquei o título porque um amigo, e muito bem, me alertou para o facto de a ave maior na primeira fotografia ser uma garça e não uma cegonha. :-)
São "primas", da mesma família "Ciconiidae".
As garças vivem normalmente em bando e gostam dos ambientes aquáticos de pouca salinidade (por isso aparecem muitas por aqui onde há muitos canais e lagos).

O que fazem as cegonhas quando não estão ocupadas com o transporte dos bebés?
Algumas aproveitam e descansam como na primeira fotografia.
E outras, como as da fotografia seguinte, talvez estejam a pensar em fazer os bebés :-)

(Foto tirada com uma câmara emprestada quando estive em Portugal em 2010)