terça-feira, 29 de dezembro de 2015

You are here!



Esta prenda de Natal foi muito especial.
Primeiro porque foi a prenda da minha querida filha e depois porque não foi fácil de conseguir :-)
Disseram-me que a fila em Galway (Irlanda) para o astronauta Chris Hadfield autografar os livros era infinita e foi preciso esperar mais de duas horas.
Mas o autor fez questão de autografar todos os livros. E a minha prenda também :-)  


É um livro com imagens maravilhosas da nossa "Casa Comum", vistas a partir da estação espacial internacional.
Chris Hadfield foi o primeiro canadiano a "passear no espaço" e a comandar uma missão na estação espacial internacional.
Mais informação pode ser lida na Wikipédia:

sábado, 26 de dezembro de 2015

Prendas de Natal


Recebi neste Natal algumas prendas, todas oferecidas com muito carinho e também recebidas de forma especial. 
Aliás, as prendas são todas especiais!
O meu querido irmão não se esqueceu do bacalhau (e de um chouriço alentejano), numa encomenda enviada a peso de ouro. Embora embalado no vácuo, o apurado faro do cães especialistas deve ter dado o alarme, e passou pelo controlo dos correios ou alfândega, onde desfizeram a caixa original e foi empacotado numa outra. Mas com a confusão do Natal trocaram uma das prendas, uma caixa de bombons por um lenço de senhora. Ainda bem que não trocaram o bacalhau :-)
Os meus queridos tios enviaram-me estas delícias algarvias, de maçapão e doce de ovos.
Aqui vos deixo as fotos quando os docinhos ainda estavam inteiros.


Amanhã ou depois irei revelar mais uma prenda :-)


O Dicionário da Língua Portuguesa Contemporânea da Academia das Ciências de Lisboa regista maçapão e massapão como variantes, tendo em comum duas acepções, «bolo pequeno e redondo, feito com amênoas pisadas, claras de ovos e açúcar, normalmente colocado sobre uma rodela de hóstia» e «massa feita de amêndoa pisada, clara de ovo e açúcar, por vezes com um pouco de água de flor de laranjeira, com a qual se fazem pequenos bolos ou ornatos para bolos». O Dicionário Houaiss só tem entrada para maçapão.
José Pedro Machado, no Dicionário Etimológico da Língua Portuguesa, embora registe a palavra sob o verbete de massapão, explica que seria de preferir a forma maçapão, dado a palavra ter surgido por via do castelhano “mazapán”: o argumento é o de o grafema ç em português corresponder ao grafema z em castelhano. Em conclusão, a palavra tem duas variantes que correspondem à mesma realidade no domínio da doçaria.

quinta-feira, 24 de dezembro de 2015

domingo, 20 de dezembro de 2015

Último Domingo do Advento



As temperaturas continuam melhores do que em alguns dias de Outono, acima dos 10 graus, e por isso hoje fui de bicicleta até ao centro da vila onde havia uma festinha de Natal.
Uma salsicha, um punch com licor de ovo e um waffer, e fiquei almoçado!
Não me lembro de nos últimos anos ter um mês de Dezembro tão ameno. Calculem que no nosso canteiro de flores silvestres ainda há umas 2 ou três flores :-) 


sexta-feira, 18 de dezembro de 2015

Zimtstern

Foto de domínio Público obtida na Wikipedia

Este ano o espírito de Natal chegou-me atrasado, por isso só agora fiz o primeiro postal de Natal.
Decidi começar com um docinho: a Estrela de Canela (Zimtstern em alemão, Zimt = canela, Stern= estrela).
É um doce típico do Natal alemão, da região de Schwaben (Suábia), feito com amêndoas, canela, farinha, açúcar e claras de ovos. Há quem junte um pouco de licor de amêndoas.

Tenho também uma variação: uma estrela de canela feita com gelado. :-)
Não foi feita em casa; foi comprada numa conhecida cadeia de supermercados, mas com um pouco de imaginação fizemos uma apresentação muito apelativa.
Um pouco de Irish Cream, umas raspas de chocolate, et voilá, em vez de uma estrela temos cinco!


Com uma forma (molde) em estrela e gelado de baunilha ou nata, será fácil fazer em casa.
Mergulha-se um dos lados da estrela em chocolate quente derretido, deixa-se escorrer o excesso e mete-se no congelador para endurecer a capa de chocolate.
Depois, para servir assim, polvilha-se com canela por cima, termina-se com a decoração sugerida (ou a gosto) e já está!

Receitas das estrelas (em inglês):
http://allrecipes.com/recipe/10210/cinnamon-stars/
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/zimtsterne-cinnamon-stars

quarta-feira, 9 de dezembro de 2015

Um prato alemão


Hoje o nosso almoço foi este prato tipicamente alemão: Rinderroulade.
Não terá sido tão completo como o que mostrei há 3 anos, mas se quiserem podem ver a receita que mostrei nessa altura:
Desta vez, os rolos de carne com recheio, foram acompanhados com Kartoffelklöße também chamadas Knödel, que são umas bolinhas, com mistura de batatas cruas e cozidas, devidamente temperadas. 
As batatas são esmagadas mas não na forma de puré, ficam como um granulado dentro de um saquinho. Depois da cozedura as bolinhas são retiradas desses sacos e servidas como se vê na imagem.

domingo, 6 de dezembro de 2015

Passeio de Domingo


Apesar dos restos da tempestade que acabou de passar, as temperaturas têm estado muito amenas para esta altura do ano.
É normal no princípio de Dezembro já termos neve ou temperaturas próximas de zero. Mas hoje estiveram 12 graus!
Resolvemos dar um passeio a pé, na zona norte da vila, numa estrada rural, com algumas quintas e poucas moradias de habitação.
A estrada segue ao lado de um canal onde no Verão abundam os nenúfares e muitas aves.
Agora o canal é todo dos patos.
Por momentos pensei ver um crocodilo! Disparei mas depois na foto, já em casa, percebi que afinal me enganei. :-)
No regresso, umas nuvens mais escuras aproximavam-se e do céu desciam raios de luz muito bonitos.
Num contraluz, sempre difícil, usei um dos meus truques, e captei várias imagens para depois fazer um HDR.
Pena não ter levado a teleobjectiva, porque lá ao longe havia umas vacas e pelo que percebi 2 vitelos recém nascidos, deitados no chão.
Mas hoje o passeio era para caminhar , as fotografias foram só para matar o vício :-)


quinta-feira, 26 de novembro de 2015

Nova estação meteorológica



A velha "estação meteorológica" resolveu avariar. 
É um nome muito pomposo para um aparelho tão simples (embora seja assim que aqui lhe chamam), mas muito útil para quem vive em climas com Invernos mais rigorosos. 
Viva o novo aparelho! 
Comprei no Ebay, não tem todas as funcionalidades do aparelho anterior mas foi barato, é bonitinho e funcional. Tem um sensor no exterior, recebe os valores da temperatura e humidade, e por isso tem tudo o que preciso. 
Aquela coisa esquisita do lado esquerdo da imagem, e que resolvi deixar de propósito na fotografia, é o meu rato vertical "Evoluent". 
Embora este ratito não seja barato, é um acessório que aconselho a quem tenha dores nos tendões do cotovelo. Com o rato vertical a mão permanece numa posição mais amiga dos tendões, a torção constante da palma da mão para baixo pode causar tendinites. 
Falo do assunto (infelizmente) por experiência própria, não vale a pena tratar das tendinites se não eliminarmos as causas :-)

quinta-feira, 12 de novembro de 2015

28?


Um olhar minimalista à procura da beleza das coisas simples que a Natureza nos mostra :-)

terça-feira, 10 de novembro de 2015

Preparando a chegada do Inverno


De há uns anos para cá tive de me habituar a preparar com mais cuidado a chegada do Inverno.
Dentro de casa, é o momento para alterar o horário e os valores do sistema de aquecimento. As janelas já foram todas lavadas pois no Inverno é um bocado complicado fazer isso lá fora.
No jardim, recolhem-se as plantas que não resistem às temperaturas negativas. Temos algumas roseiras em vasos, que costumo guardar (e tapar) na casota das bicicletas.
A vedação do jardim, de pequenos arbustos da família dos ciprestes, também já foi cortada. 
O carro tem de mudar para pneus de Inverno e, se possível, levar alguma protecção contra o sal que é utilizado nas ruas. O recipiente com produto para limpar os vidros tem de ter anti-congelante, etc.
Convém verificar, e ter mais à mão, as pás, vassouras e sal, para quando a neve e o gelo chegarem.
Há também que pensar nos passarinhos que têm um Inverno difícil pela frente.
É costume as pessoas terem casinhas e outros abrigos, com comida, tudo produtos que são vendidos nos supermercados locais.
Este ano comprei dois pequenos "apartamentos" para juntar ao posto de reabastecimento para passarada maior que já mostrei aqui (ver link no fim).



Postal relacionado:
http://postaisalemanha.blogspot.com/2014/11/ajuda-ou-armadilha.html

sábado, 7 de novembro de 2015

Mais Outono!


Nos próximos dias vem aí muito vento e as folhas vão desaparecer rapidamente.
É uma espécie de Outono em saldos, há que aproveitar as últimas imagens :-)


terça-feira, 3 de novembro de 2015

Outono em Gut Altenkamp


Gut Altencamp é outro dos locais que costumo visitar várias vezes ao longo do ano. 
O local tem um palacete antigo e um imenso jardim barroco, onde no Verão se costumam realizar alguns espectáculos ao ar livre.
Vale a pena um passeio, para respirar o ar puro, ouvir os passarinhos e fotografar o Outono, com as suas cores quentes.



quarta-feira, 28 de outubro de 2015

Outono em Evenburg

Pode ver também no Fineart Portugal

O lugar tem magia!
Existe um castelo do tipo conto de fadas que domina um parque com árvores frondosas e muito antigas.
No passado, este castelo já mudou de mãos por causa de dívidas de jogo e foi ocupado por tropas aliadas, no tempo da Grande Guerra. Actualmente, alberga um museu muito interessante, que vale a pena visitar.
O parque, na periferia da cidade, é um local bastante tranquilo, que nos permite passear e apreciar a sua beleza.
Os patos foram deslocados do fosso de água, que circunda o castelo, por causa de limpezas, e passaram aos outros pequenos lagos do parque. Daqui por umas semanas lá estarão no fosso semi-congelado a nadar ou a "patinar" no gelo.
Falta dizer que é também um dos locais que mais tenho fotografado na região. Basta pesquisar o blogue com a palavra Evenburg e encontrarão muitos postais.
Fomos lá, há cerca de uma semana, para ver como estava o Outono.
Aqui vos deixo algumas impressões.


terça-feira, 20 de outubro de 2015

Floresta encantada


A Natureza repete-se. 
As cores, embora parecidas, serão sempre diferentes, assim como os nossos sentimentos e o modo como olhamos à nossa volta, em cada ano que passa.

Este ano não tenho tirado muitas fotografias do Outono. Por isso aqui vos deixo uma fotografia "reciclada" de um ano anterior.
É uma foto panorâmica composta por 6 imagens, que foi tirada no parque da Villa Hugel, em Essen, onde fica a residência, hoje museu, do antigo magnata Alfred Krupp.

Ver antigo postal aqui:
http://postaisalemanha.blogspot.de/2012/10/vila-hugel.html

ou visite o site oficial do parque:


quinta-feira, 15 de outubro de 2015

Que bem que se está na praia!



Num dos caminhos dos nossos passeios de bicicleta costumamos passar por este lago :-)

domingo, 11 de outubro de 2015

Já cheira a Outono



Depois de muitos dias sem postais aqui ficam as fotos de ontem.
Foram tiradas na pequena praça por trás da Câmara Municipal. É aqui que se realizam diversos eventos da vila: festas, feiras, etc.

domingo, 13 de setembro de 2015

O fim do Verão


Não será o fim oficial do Verão (embora para os meteorologistas ele tenha acabado no fim de Agosto) mas o tempo está a mudar.
Percebo isso nas minhas idas matinais de bicicleta até à padaria. As temperaturas já estão mais frias e aconselham a meter na sacola da bicicleta as luvas e um gorro :-)
Tenho aproveitado os últimos dias ainda bonitos para trabalhar lá fora e preparar-me para o Inverno.
Entretanto, voltei ao Parque dos Jardins, foi a segunda vez este ano, para tirar mais umas fotografias de flores, como que em forma de despedida do Verão.


segunda-feira, 17 de agosto de 2015

A ditadura das bicicletas


Voltei hoje a Oldenburg depois da minha operação a um olho. Tive uma pequena complicação que felizmente já parece estar resolvida.
Esta fotografia foi tirada há semana e meia.
No lado esquerdo pode ver-se a marcação do caminho de bicicletas que passa junto da paragem de autocarros. 
Quando passeava a pé, exactamente no sítio onde se vê a bicicleta com o atrelado para criança, fui obrigado a desviar-me dos vários ciclistas que não respeitaram a zona de peões.
Este será talvez um bom exemplo para os que ainda pensam que na Alemanha são todos ordeiros e organizados :-)
Oldenburg é uma pequena cidade universitária onde as bicicletas são o modo preferido de muitos para se deslocarem. E, por isso mesmo, é preciso algum cuidado com os ciclistas que pensam que são os donos dos passeios :-)

quinta-feira, 13 de agosto de 2015

Chuva de estrelas, 13 de Agosto


Viram as estrelas cadentes?
Levantei-me durante a noite, liguei o app do tablet e apontei para a constelação de Perseus, para ver se via a chuva de estrelas ou Perseidas.
Mas o que eu vi foi uma coisa ao contrário: as estrelas do mar subiram magicamente e por lá ficaram.
Talvez hoje à noite, se olharem bem, consigam ver que afinal as estrelas do céu são estrelas do mar :-) 

quarta-feira, 12 de agosto de 2015

Celósia



Não resisti a comprar um vasinho por 1,99 Euro :-)

sábado, 8 de agosto de 2015

Camarões fritos


Como ultimamente não tenho mostrado fotos de gastronomia, hoje fica esta :-)

sexta-feira, 7 de agosto de 2015

A Grande Dama do Piano

A Grande Dama das teclas pretas e brancas! Foi assim que a vinda de Maria João Pires foi noticiada nos meios de comunicação social da região.
O concerto esteve previsto para ser em Junho mas, por razões de saúde, Maria João Pires não pôde estar em Emden.
Esteve esta semana!
O evento foi na renovada Neuekirche, uma igreja com mais de 400 anos, destruída na 2ª Guerra Mundial, como quase tudo em Emden, que foi umas das cidades alemãs mais destruídas devido a ser um porto importante e ter uma forte construção naval.
Interessante é o facto de a famosa pianista vir a uma pequena cidade com 50 mil habitantes. A isto não será alheio o facto de a cidade ter fortes tradições culturais, com um museu de arte bastante conhecido e um programa musical muito rico.
O concerto foi gravado ao vivo pela rádio NDR Kultur.
Confesso que foi extremamente bonito e emocionante ver a forma como a pianista foi recebida e aplaudida pelo público.
Não tirei fotos mas encontrei alguns links onde podem ver imagens:

(neste link as imagens estão um pouco mais em baixo)



terça-feira, 4 de agosto de 2015

Money machine

Todas as minhas fotografias têm Direitos de Cópia Reservados (Copyrights Reserved)

Nas minhas divagações e experiências para a foto do tema da semana no 1x tentei copiar uma nota com o scanner e depois imprimir em formato um pouco mais reduzido.
Aí começaram as surpresas!
Primeiro, um programa de processamento de imagem recusou-se a carregar a imagem digitalizada.
A seguir, utilizei outro programa de imagens e mandei imprimir. A impressora apenas imprimiu metade da imagem e depois imprimiu um link.
http://www.rulesforuse.org/pub/index.php?lang=en

Fiz um pouco de pesquisa e percebi melhor.
As impressoras e alguns programas de processamento de imagens têm protecções para evitar fraudes e reproduções ilícitas.
Um desses sistemas de protecção é a "constelação EURion", que consiste num padrão de símbolos e existe desde 1996. Mas há outros.

Felizmente que a minha máquina de fazer dinheiro não tem o chip com essa protecção :-))

Clicar para ver filme com a máquina em funcionamento:
https://drive.google.com/file/d/0ByfeI3TBpOOtNXZuVnpXRFJhY2M/view?usp=sharing

terça-feira, 28 de julho de 2015

Fotografia com matemática e operações lógicas


Hoje vou mostrar um pouco como foi feita a panorâmica de Lübeck do postal anterior.
É uma composição de 8 fotografias captadas no formato de retrato (ao alto) e montadas numa perspectiva Panini, pouco comum nas habituais panorâmicas.
Para o efeito utilizo um programa chamado Hugin, que é gratuito mas muito poderoso matematicamente, e que consegue fazer junções de panorâmicas bastante difíceis.
Além da matemática poderosa que é preciso para efectuar as transformações de coordenadas das fotografias, o Hugin permite coisas maravilhosas, tais como operações de lógica de determinadas partes da fotografia.
Voltemos ao exemplo da minha fotografia, que abrange um ângulo horizontal de 152 graus.
Enquanto fui tirando a sequência de 8 fotografias as pessoas moveram-se.
Na primeira solução o programa apresentou-me uma imagem em que a senhora do lado esquerdo (em primeiro plano) aparecia duas vezes.

Foi preciso indicar zonas de exclusão e inclusão de modo a eliminar essa possibilidade. 
Na imagem inicial mostro as zonas de exclusão assinaladas a preto. Na imagem seguinte podem ver-se os contornos que eu escolhi, a encarnado as zonas de exclusão e a verde uma zona de inclusão.


Só mais umas palavras sobre o tipo de projecção utilizada.
Utilizo poucas vezes as projecções cilíndricas, que tendem a distorcer e entortar as linhas arquitectónicas direitas. Prefiro as projecções rectilíneas ou gnomónicas. 
Neste caso usei uma projecção Panini que, embora sendo do tipo cilíndrico, mantém as linhas verticais e radiais direitas, ficando a imagem com um aspecto muito parecido com a da projecção rectilínea.
Alguns irão dizer que as vossas máquinas fazem isso automaticamente. E fazem, mas o Hugin provavelmente rir-se-á das panorâmicas feitas assim.
Muitas vezes existem imperfeições, só perceptíveis com uma análise mais detalhada.
Há outro aspecto ainda mais importante no que respeita à captação de panorâmicas, que é a posição correcta da máquina.
Para panorâmicas de grande precisão não pode haver erros de paralaxe e não basta rodar a máquina no tripé, é preciso fazer a rotação da máquina no ponto certo, o chamado "ponto nodal" ou ponto de não-paralaxe.
Mas isso fica talvez para outro postal :-)

domingo, 26 de julho de 2015

Lübeck

Praça do Mercado, com a imponente igreja de St. Maria (à esq.) e a Câmara (à direita)

A cidade hanseática de Lübeck é um local quase obrigatório para quem visita o norte da Alemanha.
Deixo-vos com algumas impressões de uma passagem rápida por Lübeck no Verão do ano passado.
Estava um dia de muito calor com a cidade cheia de turistas.

sábado, 25 de julho de 2015

"Agrostemma githago"



Agrostemma githago, Corncokle em inglês, Kornrade ou Kornnelke em alemão.
Os nomes comuns em português são muitos, podem ver aqui:
http://jb.utad.pt/especie/agrostemma_githago


sexta-feira, 24 de julho de 2015

Comendo groselhas




E eu, enquanto fotografava, ia comendo também :-)

quinta-feira, 23 de julho de 2015

Início das férias escolares


Na Alemanha os periodos de férias escolares variam conforme os estados. Alguns estados começam no fim de Junho, outros só no início de Agosto.
Mesmo assim não se conseguem evitam os congestionamentos de trânsito nas auto-estradas mais frequentadas.
As férias de Verão do estado da Baixa-Saxónia (onde vivemos) começaram hoje e terminam no dia 2 de Setembro.
Hoje de manhã as notícias na rádio incluíam frequentemente a palavra "Stau", que significam fila de trânsito em alemão.
Muito provavelmente amanhã, com início do fim-de-semana, o trânsito ainda será pior.
O melhor é ficarmos em casa :-)