Não me enganarei muito se afirmar que o ovo cozido, também chamado Frühstücksei, é uma verdadeira "instituição" no Frühstück alemão (pequeno-almoço) :-)
Muitos preferem os ovos mal cozidos, bem molinhos, para se poder comer com colher, salpicando com sal e pimenta ao gosto de cada um.
Podem ser cozidos na forma tradicional numa panela com água, contado os minutos de cozedura, ou no Eierkocher, que é uma máquina eléctrica para cozer depressa e com pouca água os ovos do pequeno-almoço.
Os ovos cozidos são servidos nos Eierbecher, suportes para ovos, havendo-os de todas as cores e feitios :-)
Claro que não podem faltar os agasalhos (Eierwärmer) para os ovinhos não arrefecerem :-)
Ia-me esquecendo de outro aparelho, este não obrigatório: o Eierköpfer ou Eieröffner, que serve para "destapar" uma tampa no ovo, para se poder comer com a colher :-)
Muitos cortam a "tampa" com a faca. Eu devo ser o único que gosta de dar pequenas pancadinhas com a faca até ter a abertura desejada :-)
Claro que algumas vezes os ovos em vez de serem cozidos são substituídos por ovos mexidos, estrelados ou omeletas.
Claro que algumas vezes os ovos em vez de serem cozidos são substituídos por ovos mexidos, estrelados ou omeletas.
A rosa é porque hoje é dia da mãe na Alemanha :-)
Que mesa tão bonita, Luís! Muito convidativa.
ResponderEliminarAqui tb celebramos o Dia da Mãe hoje.
Um dia muito feliz para todos.
P.S. Ainda estou a pensar no requinte desta mesa! : )
Que maravilha de apresentação deste Frustuck... faço-me já convidado, claro está depois das fotografias tiradas :-)
ResponderEliminarPois é, nestes últimos tempos não tenho tido mãos a medir, pelo que só agora tive oportunidade de fazer uma leitura mais atenta dos teus Postais e deixar nota da minha presença.
Vejo que a fotografia continua de vento em popa, o que me deixa bastante satisfeito, pois é sinal que tudo continua bem no reino da Dinamarca... ou um pouco mais ao lado.
Grande Abraço
Que belo tratado!
ResponderEliminarGosto muito de ovos e de todas as maneiras, estou a tentar ordená-los por preferência mas não consigo!
Ei-los:
Estrelados
Mexidos e esfarrapados
Gemada
O eierwarmer é muito giro.
xx
Ainda bem que gostaram, hoje irei mudar e sair do tema da gastronomia, mas os ovos serão estrelados :-)
ResponderEliminarJá sou um incondicional apreciador de ovos, que é, ainda por cima, alimento bastante completo.
ResponderEliminarCom a apresentação da mesa e da palamenta especial dos ovos, fiquei ainda mais 'viciado' (até seis/sete por semana, dizem os nutricionistas).
Também não tenho problema nenhum em comer pelo menos um todos os dias.
ResponderEliminarMas há quem não acredite :-)
Bonitamigo
ResponderEliminarEstou muito preocupado porque nuca mais vieste à nossa Travessa. E penso que não deves ter recebido o meu imeile em que contava a minha estranha doença. De repente, em minha casa a Raquel foi dar comigo sem falar, sem ouvir, sem me mexer. Naturalmente aflita chamou uma ambulância e levou-me ao Hospital de Santa Maria onde estive ou melhor estivemos pois a minha Raquel esteve sempre junto de mim durante onze horas! Bom, resumindo e concluindo, ali fizeram-me todas as análises ao sangue e à urina, uma TAC, um electroencefalograma e etc. No final das onze horas, o médico deu-me alta, mas finalmente eles não descobriram qual a causa da maldita doença. Tenho de dizer-te que foi um pesadelo, foi o pior dia da minha vida!!!!!!
Entretanto, e porque nunca mais voltaste à nossa Travessa não descobriste que eu iniciara uma nova secção: ORA AGORA, VIRA em que escrevo contos policiais, com muitos crimes e muito sexo. Creio que esta informação serve para te abrir o apetite e vás lá…
Por outro lado está lá colocado um novo PASSATEMPO/CONCURSO que tem como sempre os prémios das folhinhas indianas com figuras pintadas que talvez já tenhas recebido algumas por teres sido a vencedora de um outro. Se quiseres concorrer… concorre. Muito obrigado
Abração
Henrique
Amigo Antunes,
ResponderEliminarNão soube dessa doença, por realmente ter andado afastado de alguns blogues, e em digressão fotográfica por terras do reino holandês.
Hoje também já não vou à travessa porque já estou na caminha, a escrever no tablet, só com um dedinho, e isto é lento, muito lento, mesmo para um alentejano.
Mas amanhã não me irei esquecer, até porque contos polici... quê, com sexo?, é de não perder :-) :-) :-)
abraço