O Caminho...

https://www.youtube.com/watch?v=luL1T1WQC2k

Por favor deixem a música tocar e leiam o resto...

Hoje de manhã, não me vesti a condizer para ir de bicicleta comprar o pão como é costume.

Tal como ontem também hoje parecia que experimentávamos todas as estações do ano no mesmo dia. Ora fez sol, ora nevou, ora choveu granizo, depois fez sol outra vez, e assim por diante. Pelo menos, o gelo e a neve não ficaram muito tempo :-)

Então decidi ir de carro. A padaria é perto, a menos de 5 minutos.

Quando lá cheguei a Frau Fischer que já me conhece, retribuiu a saudação matinal e perguntou sorridente, "um pão "Feuerkruste" cortado fininho, não é?".

É bom ser recebido assim, e ser servido assim.

Na Alemanha os clientes habituais são chamados de Stammkunden e têm direito a estas atenções especiais :-)

Depois de um "Feuerkruste", duas bolinhas com sementes e um "croissant" (coisa que pronuncio de um modo que os alemães nunca me entendem à primeira, e ainda não percebi porquê :-), regressei pelo caminho habitual.

Liguei o rádio do carro, numa estação de musica clássica, e de repente dou por mim a passar pelos campos pintados de branco e a ouvir Meditation da opera Thais, de Jules Massenet.

Estava no paraíso!

Mais tarde partilhei por email o meu começo de manhã com alguns amigos, e gostaria de também partilhar convosco o comentário que o meu amigo Manuel Maria fez sobre a minha história de hoje:

"Vejo nesses breves mas intensos momentos do dia a dia (desde o gesto e atitude da padeira até aos acordes de um Massenet), com a companhia e harmonia cúmplice de um cenário natural raro, o verdadeiro e genuíno rosto do que é a Felicidade.

Alguém disse, e bem, que não é a meta mas sim o caminho."

Sim, acho que é um caminho ... e também uma escolha.

Obrigado Manuel Maria, pelas beleza das tuas palavras e pela tua amizade. 
Um grande abraço para ti.

Inverno em Evenburg

Há algumas semanas, quando aqui tivemos neve e gelo, fomos até ao Castelo de Evenburg.
Já tenho aqui mostrado este local que, seja qual for a estação do ano, é sempre um dos locais mais bonitos desta região. 

Não precisa de muitas palavras, acho que as imagens são o melhor testemunho.

Resposta fácil?

Às vezes oiço na NDR, a emissora estatal de rádio e televisão da Baixa-Saxónia, as perguntas de um concurso sobre este estado.

E há algum tempo guardei uma pergunta que achei muito interessante.

Com quantos estados o estado da Baixa-Saxónia tem fronteiras?

Três, seis ou nove?

A resposta tinha de ser rápida pois ganhava quem tivesse o máximo de respostas certas em pouco tempo.

Já respondeu?

Então pode passar à página seguinte.

A profecia da marmota

Ouvi hoje na rádio esta notícia maravilhosa:

A famosa marmota Phil de Punxsutawney profetizou que este ano vamos ter a Primavera mais cedo!

A bem dizer não me devia entusiasmar tanto porque não sei se as profecias da marmota só funcionam para a América do Norte :-)

https://pt.wikipedia.org/wiki/Phil_de_Punxsutawney

Sítio oficial:
http://www.groundhog.org/

Há quanto tempo não muda as suas palavras-passe?

Há um dia mundial para quase tudo.

Hoje é o dia para mudar as passwords!

Há quanto tempo não muda as suas?

Ena, tanto! Então aproveite hoje :-)

Link: dont-change-your-password

A beleza do Inverno (2)

A neve e o gelo já quase derreteram mas ainda há fotografias :-)

A beleza do Inverno (1)

Na noite passada as temperaturas chegaram aos 9 graus negativos e hoje as árvores mostraram-se cobertas de gelo.

Como desde ontem não nevou, estive livre e dei um passeio pelo bairro.

Esta primeira série tem fotografias tiradas aqui bem perto da nossa casa.

7 anos de blogue!

Parece que foi ontem, mas já passaram 7 anos desde que escrevi o primeiro post neste blogue.

Escusam de ir à procura do primeiro post porque já foi apagado. Acontece que em tempos fiz uma escolha e apaguei muitos posts.
Sei que o blogue não tem tido a regularidade e atenção merecida, mas sou homem de muitos ofícios e às vezes outras prioridades deixam o blogue para trás.

Não vos sei dizer quantas vezes já estive para aqui vos deixar um adeus e dar por terminado o blogue. Ainda bem que não o fiz.

Agradeço aos bons amigos que me foram incentivando e convencendo a não o fazer.

Agradeço também a todos os que visitam o blogue e em especial aos que têm seguido e comentado.

Pela minha parte prometo ir escrevendo e mostrando mais fotografias :-)

Um grande abraço!

Passeio de Domingo

Depois da neve veio o sol.

Esteve um Domingo cheio de luz, a pedir um longo passeio a pé.

A neve deve manter-se por uns dias pois as temperaturas vão permanecer negativas. 

Fotos do dia

Isolados!

Ficámos isolados!

Não tanto pela quantidade de neve mas as condições atmosféricas permitiram que se formasse uma camada de gelo nas casas, ruas e carros.

Hoje de manhã tentei limpar o gelo do carro mas não consigo.

A camada de gelo, com quase meio centímetro de espessura, é muito difícil de raspar.

Também as ruas, (exceptuando a nossa entrada e poucas mais, que levaram sal), estão cobertas de gelo e por isso mesmo andar a pé fica muito perigoso. Só mesmo para quem precisa!

Ontem, aqui bem perto de Leer, um comboio ficou retido por causa do gelo mais de 20 horas, o que obrigou a uma acção de apoio pelos bombeiros. 

Acho que vamos ter de esperar pelo menos 2 dias para poder sair de casa.

É o Inverno!

Quase de repente passámos dos dois dígitos positivos para negativos.

A temperatura negativa é de 2 ou 3 graus mas com o índice de resfriamento pelo vento (wind chill factor, em inglês) a nossa pele sente como se estivessem 10 ou mais graus negativos!

Lá vem o gelo e é preciso deitar sal nos caminhos para não se escorregar...

Coisas do dia-a-dia do Inverno nestes climas.

 O caminho do lado esquerdo já foi "borrifado" com sal

Só apanhei as canas

A expressão é conhecida: Lançar foguetes, fazer a festa e apanhar as canas!

Foi uma passagem de ano sossegada, não fora a habitual festa dos vizinhos, um pouco pelo bairro e bairros vizinhos.

Aqui na Alemanha não é proibido o lançamento de foguetes por particulares nas datas festivas.

Nos supermercados podem ser comprados foguetes de todas as espécies.

O problema está na porcaria após a festa. O que fica à frente de cada porta tem de ser limpo e as canas (e outros restos dos foguetes) não escolhem a porta ou jardim de quem os lançou :-)

Ontem demos um passeio a pé pelo bairro e notei que em relação a anos anteriores as ruas já estão mais limpas. Houve um ano em que passámos numa rua onde parecia ter havido uma batalha de foguetes.

Desejo um bom ano  para todos os amigos que visitam o meu blogue!

You are here!

Esta prenda de Natal foi muito especial.

Primeiro porque foi a prenda da minha querida filha e depois porque não foi fácil de conseguir :-)

Disseram-me que a fila em Galway (Irlanda) para o astronauta Chris Hadfield autografar os livros era infinita e foi preciso esperar mais de duas horas.

Mas o autor fez questão de autografar todos os livros. E a minha prenda também :-)  

É um livro com imagens maravilhosas da nossa "Casa Comum", vistas a partir da estação espacial internacional.
Chris Hadfield foi o primeiro canadiano a "passear no espaço" e a comandar uma missão na estação espacial internacional.
Mais informação pode ser lida na Wikipédia:

https://en.wikipedia.org/wiki/Chris_Hadfield

Prendas de Natal

Recebi neste Natal algumas prendas, todas oferecidas com muito carinho e também recebidas de forma especial. 

Aliás, as prendas são todas especiais!

O meu querido irmão não se esqueceu do bacalhau (e de um chouriço alentejano), numa encomenda enviada a peso de ouro. Embora embalado no vácuo, o apurado faro do cães especialistas deve ter dado o alarme, e passou pelo controlo dos correios ou alfândega, onde desfizeram a caixa original e foi empacotado numa outra. Mas com a confusão do Natal trocaram uma das prendas, uma caixa de bombons por um lenço de senhora. Ainda bem que não trocaram o bacalhau :-)

Os meus queridos tios enviaram-me estas delícias algarvias, de maçapão e doce de ovos.

Aqui vos deixo as fotos quando os docinhos ainda estavam inteiros.

Amanhã ou depois irei revelar mais uma prenda :-)

Nota final,  in Ciberdúvidas da Língua Portuguesa:

O Dicionário da Língua Portuguesa Contemporânea da Academia das Ciências de Lisboa regista maçapão e massapão como variantes, tendo em comum duas acepções, «bolo pequeno e redondo, feito com amênoas pisadas, claras de ovos e açúcar, normalmente colocado sobre uma rodela de hóstia» e «massa feita de amêndoa pisada, clara de ovo e açúcar, por vezes com um pouco de água de flor de laranjeira, com a qual se fazem pequenos bolos ou ornatos para bolos». O Dicionário Houaiss só tem entrada para maçapão.

José Pedro Machado, no Dicionário Etimológico da Língua Portuguesa, embora registe a palavra sob o verbete de massapão, explica que seria de preferir a forma maçapão, dado a palavra ter surgido por via do castelhano “mazapán”: o argumento é o de o grafema ç em português corresponder ao grafema z em castelhano. Em conclusão, a palavra tem duas variantes que correspondem à mesma realidade no domínio da doçaria.

Feliz Natal

Último Domingo do Advento

As temperaturas continuam melhores do que em alguns dias de Outono, acima dos 10 graus, e por isso hoje fui de bicicleta até ao centro da vila onde havia uma festinha de Natal.

Uma salsicha, um punch com licor de ovo e um waffer, e fiquei almoçado!

Não me lembro de nos últimos anos ter um mês de Dezembro tão ameno. Calculem que no nosso canteiro de flores silvestres ainda há umas 2 ou três flores :-) 

Zimtstern

Foto de domínio Público obtida na Wikipedia

Este ano o espírito de Natal chegou-me atrasado, por isso só agora fiz o primeiro postal de Natal.

Decidi começar com um docinho: a Estrela de Canela (Zimtstern em alemão, Zimt = canela, Stern= estrela).

É um doce típico do Natal alemão, da região de Schwaben (Suábia), feito com amêndoas, canela, farinha, açúcar e claras de ovos. Há quem junte um pouco de licor de amêndoas.

Tenho também uma variação: uma estrela de canela feita com gelado. :-)
Não foi feita em casa; foi comprada numa conhecida cadeia de supermercados, mas com um pouco de imaginação fizemos uma apresentação muito apelativa.
Um pouco de Irish Cream, umas raspas de chocolate, et voilá, em vez de uma estrela temos cinco!

Com uma forma (molde) em estrela e gelado de baunilha ou nata, será fácil fazer em casa.
Mergulha-se um dos lados da estrela em chocolate quente derretido, deixa-se escorrer o excesso e mete-se no congelador para endurecer a capa de chocolate.
Depois, para servir assim, polvilha-se com canela por cima, termina-se com a decoração sugerida (ou a gosto) e já está!

Receitas das estrelas (em inglês):
http://allrecipes.com/recipe/10210/cinnamon-stars/
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/zimtsterne-cinnamon-stars

Um prato alemão

Hoje o nosso almoço foi este prato tipicamente alemão: Rinderroulade.

Não terá sido tão completo como o que mostrei há 3 anos, mas se quiserem podem ver a receita que mostrei nessa altura:

http://postaisalemanha.blogspot.com/2012/05/rinderroulade.html.

Desta vez, os rolos de carne com recheio, foram acompanhados com Kartoffelklöße também chamadas Knödel, que são umas bolinhas, com mistura de batatas cruas e cozidas, devidamente temperadas. 

As batatas são esmagadas mas não na forma de puré, ficam como um granulado dentro de um saquinho. Depois da cozedura as bolinhas são retiradas desses sacos e servidas como se vê na imagem.

Passeio de Domingo

Apesar dos restos da tempestade que acabou de passar, as temperaturas têm estado muito amenas para esta altura do ano.

É normal no princípio de Dezembro já termos neve ou temperaturas próximas de zero. Mas hoje estiveram 12 graus!

Resolvemos dar um passeio a pé, na zona norte da vila, numa estrada rural, com algumas quintas e poucas moradias de habitação.

A estrada segue ao lado de um canal onde no Verão abundam os nenúfares e muitas aves.

Agora o canal é todo dos patos.

Por momentos pensei ver um crocodilo! Disparei mas depois na foto, já em casa, percebi que afinal me enganei. :-)

No regresso, umas nuvens mais escuras aproximavam-se e do céu desciam raios de luz muito bonitos.

Num contraluz, sempre difícil, usei um dos meus truques, e captei várias imagens para depois fazer um HDR.

Pena não ter levado a teleobjectiva, porque lá ao longe havia umas vacas e pelo que percebi 2 vitelos recém nascidos, deitados no chão.

Mas hoje o passeio era para caminhar , as fotografias foram só para matar o vício :-)