Ovos comprados quase directamente à galinha

Num Mundo em que os produtos passam por tantos intermediários nada melhor do que fazer um pequeno desvio e passar pelo moinho de Logabirum para comprar ovos.

O processo é simples, os ovos estão em caixinhas que nós podemos escolher e depois é só deixar o dinheiro trocado na caixa do correio da casa.

:-)

 

 

Não mostrei as galinhas mas elas estão lá ao lado da casa :-)

O Inverno que tardou em chegar

Finalmente aí está o Inverno que desde que começou oficialmente ainda não tinha trazido as temperaturas negativas e a neve.

Hoje de manhã já tive a primeira sessão de manutenção :-)

E é para continuar. O pior é o perigo de gelo e as estradas ficarem escorregadias :-( 

Cinco anos de blogue!

Na realidade o blogue tem tido muito pouca atenção, pois toda ela ultimamente tem sido para as minhas fotografias. Mas também nem ele nem os leitores se queixaram :-)
De qualquer modo aniversário é aniversário e o alarme tocou. Já tomei uma bebida e fiz uma saúde ao blogue, para que conte muitos anos de vida!
A razão da escolha desta fotografia é simples:
Hoje é o Dia Mundial do Boneco de Neve!
Este ano por aqui não tem havido neve, nem frio, e ainda bem, e por isso tive que ir buscar esta preciosidade que mostra o meu primeiro boneco de neve :-)
O gorro e o cachecol eram meus, a boca foi um carrinho de linhas encarnado e os olhos eram duas uvas, lembro-me bem :-)

O ataque dos extraterrestres

Estava a ouvir as notícias na rádio e desconfio que esta região da Alemanha está a ser atacada por extraterrestres...

Dizem que ontem em Bremen foi avistado um OVNI (UFO em inglês e alemão, unidentifiziertes fliegendes Objekt).

Procuro na net e vejo também o relato de um piloto de um jacto comercial a dizer que, ontem em Inglaterra perto de Heathrow, quase colidiu com um objecto na forma de uma bola de râguebi (rugby ball numa notícia, silver cigar noutra).

É caso para perguntar: será que os efeitos da passagem do ano ainda não terminaram? :-))

Além do mais, fico preocupado com a minha "bolha e o menino" que mandei há dois dias para o ar no 1x.com :-)

 

Links, com a notícias:

http://www.dailymail.co.uk/news/article-2534100/Did-Heathrow-jet-pilot-saw-high-speed-UFO-passed-feet-plane.html

 

http://www.ndtv.com/article/world/jet-in-near-miss-with-ufo-close-to-heathrow-467285

 

http://www.radiobremen.de/nachrichten/kurz_notiert/ufo-bremen100.html

"Döner Kebab"

 

Depois de um primeiro dia de 2014 simples e calmo, e com muito sol!, demos um passeio a pé pelos caminhos que costumamos usar de bicicleta nos tempos menos frios.

Hoje o passeio a pé foi pelo parque do castelo de Evenburg, depois fizémos um pequeno desvio e parámos no melhor Döner Kebab da região :-)

Até tirei uma foto e a senhora do Imbiss (que assim se chamam na Alemanha os locais que servem comida rápida ou pequenas refeições) pediu-me para eu lhe enviar a fotografia.

O Döner Kebab estava uma delícia!

Aqui fica o link da Wiki em português:

http://pt.wikipedia.org/wiki/D%C3%B6ner_kebab

 

 

Bom Ano Novo!

Acabei de rever na televisão o "Dinner for one" e fui ressuscitar um postal antigo.

Aos leitores que já conhecem, peço desculpa pela repetição do postal.

A todos desejo um Bom Ano Novo, com tudo de melhor :-)

O filme:
http://www.dailymotion.com/video/xncnyt_dinner-for-one-hdtv-720p-der-90-geburtstag_fun

Uma notícia relacionada, que julgo ter interesse:
http://www.thelocal.de/20131231/16465
___________________________________________________________________

 

Texto do postal mais antigo:

 

"Dinner for one" ou "O aniversário dos 90" a pouco e pouco torna-se conhecido do público português através da internet.

Contudo a peça é muito famosa pela Europa fora, sendo até considerada pelo Guiness como a mais passada na televisão em toda a história.

Com origem em 1920, para o teatro, foi gravada pela primeira vez em 1963 por um canal de televisão alemão (NDR), na versão original e com artistas ingleses ( Freddie Frinton e Mary Warden), tornando-se um programa de culto em muitos países da Europa.

Na Alemanha o programa é exibido (nas versões a preto e branco e também já colorida) na passagem de ano. No dia 31 de Dezembro à noite, chega ser exibido mais de uma dezena de vezes nos vários canais de televisão. É a tradição e nenhum alemão sai para uma festa de passagem de ano sem antes ver o "Dinner for one" para ficar alegre e bem disposto.

Mas é realmente hilariante e vale a pena rever sempre!

Para ver podem procurar no Youtube com as palavras "dinner for one", deixo-vos com um link que provavelmente só fucnionará em alguns países:
http://www.dailymotion.com/video/xncnyt_dinner-for-one-hdtv-720p-der-90-geburtstag_fun

Ref. Wiki (em inglês):

http://en.wikipedia.org/wiki/Dinner_for_One

(de realçar o site da Wiki em alemão que tem muito mais informação do que o inglês, só para ter uma ideia da importância que a peça tem na cultura alemã).

Feliz Natal!

 

A todos os amigos e leitores que seguem o blogue, agradeço a vossa amizade e atenção, e desejo um Feliz Natal, extensivo às vossas famílias :-)

 

A fotografia é de uma enorme Árvore de Natal, que um dos vizinhos da frente tem no jardim.

O efeito das estrelas não foi feito através de filtros nem de pós-processamento, mas recorrendo ao efeito de bokeh da lente, e de um pequeno truque, com a colocação de uma cartolina preta em que recortei a figura da estrela.

Apenas a estrela de cima é montagem; trata-se de cópia e ampliação de uma das luzes mais pequenas da árvore :-)

Neste link está explicado o truque:

http://luisbonito.weebly.com/bokeh-kit.html

 

Mais uma prenda!

Chegou-me de Portugal mais uma prenda de Natal, que é uma delícia: um morgado do Algarve!

Acompanhado de uns bichinhos muito simpáticos, que são doces de amêndoa típicos daquela região de Portugal.

Hoje comi o porquinho e mais uma fatia do morgado.  A joaninha ainda resta :-)

Socorri-me de um site da especialidade para explicar, para quem não conhece, o que é esta especialidade:

O morgado é também conhecido por massapão em algumas zonas do Algarve, e é um doce conventual de amêndoa, recheado de fios de ovos, ovos moles e gila, que após ir ao forno, é coberto por uma fina camada de glacé.

Faz parte das tradições algarvias e é indispensável na mesa de Natal, casamentos, batizados e ofertas especiais.
Penso que além deste formato redondo é também hábito fazer a apresentação na forma de animais, galinhas, coelhos, etc. moldando a massa do doce conforme desejado.

Como todos os doces conventuais é um "concentrado de açúcar", basta comer um pouquinho de cada vez :-)

Umas receitas tiradas da net:

http://www.docesregionais.com/morgado-de-figo-algarve/

http://www.portugal.gastronomias.com/algarve027.html

Uma barbatana deliciosa!

Confesso que não resisti e antes de congelar o bacalhau (ver post anterior) tirei uma barbatana (e zona anexa :-)) e ontem fiz um prato de bacalhau para matar saudades :-)

Uma espécie de bacalhau "à Gomes de Sá" com pequenas alterações :-)

Como sei que há sempre comentários a pedir a receita, esta fica já aqui:
1 parte de bacalhau;
1 parte de batatas;
Agora os valores variam consoante o gosto e a porção de bacalhau e batatas:
3 dentes de alho, 2 cebolas, 2 cebolinhos, meio pimento encarnado (opcional), azeitonas (pretas de preferência), salsa, 1 ovo cozido.
Com peixe, gosto também de juntar umas alcaparras :-)

Primeiro preparei a mesa da cozinha com 4 ou 5 tigelas brancas e depois fui cortando tudo picadinho: cebola, alho, salsa, pimento, cebolinho (ver nota final).
Entretanto cozi as batatas, que depois passaram por duche de água fria (para a pele sair melhor), mas antes de tirar a pele voltaram à panela vazia, ainda quente, para secarem e não ficarem tão molhadas.
Besuntei o tabuleiro com azeite e coloquei lá as batatas às rodelas. Temperei as batatas com sal e pimenta.
Fiz um refogado com a cebola e cebolinho, o alho entrou um pouco depois para não amargar.
Meti o bacalhau em lascas, que antes nadou uma hora em piscina de leite quente. Juntei o pimento picadinho, as alcaparras e azeitonas cortadas sem caroço. Só tinha azeitonas verdes.
No fim polvilhei com pão ralado (pouco) e ovo cozido por cima; voltei a temperar com sal e pimenta, reguei com azeite alentejano e juntei duas folhas de louro.
Como estava tudo mais ou menos quente, não precisou de muito forno, e no fim, para tostar, apliquei-lhe o grelhador do forno só o suficiente para dar cor mas não secar muito.

Nota: para que não se confundam, seguem os nomes científicos do cebolinho - Allium fistulosum, e da cebolinha galega - Allium schoenoprasum.

Link na Wikipédia:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Bacalhau_%C3%A0_Gomes_de_S%C3%A1

Actualização:
O tabuleiro de ontem deu para 4 doses pelo que hoje havia que despachar a metade que sobrou.
E por que não acrescentar-lhe um molho de natas?
Assim disfarça-se a secura ao requentar.
Sai um molho de natas, rápido:
Aqueci 2 dl de natas num tacho, juntei uma colher de manteiga e outra de farinha, fui mexendo e juntei mais 2 colheres de mostarda. Temperei com sal, pimenta, noz moscada, e algum sumo de limão.
(Quem desejar pode adicionar farinha se preferir uma consistência mais espessa)
Finalmente espalhei o molho por cima da travessa, com os restos de ontem, e deixei 10 minutos no forno até tudo estar bem quente.
Assim ficam com duas receitas para o mesmo prato :-)

O Pai Natal chegou cedo :-)

 

Confesso que desde o Verão que já não tinha bacalhau :-)

A surpresa foi excelente e chegou pelo correio no dia da tempestade. É bom ter quem se lembra de nós :-)

Depois fiz o tratamento habitual, demolhei, sequei com papel de cozinha, embrulhei em película transparente e congelei as doses individuais.

 

Hoje está assim

 

Depois do furacão o vento mais forte já passou, e hoje está ora assim, ora com sol, como agora mesmo :-)

"Xaver" é o nome da besta

O furacão "Xaver" está a passar.

Na região da Frísia de Leste, com altitude abaixo do nível do mar o perigo nas próximas horas é a subida das águas, especialmente em Emden.

Hoje as pessoas ficaram em casa, não houve escola, muitos serviços e transportes pararam.

Amanhã será outro dia e a vida voltará ao normal :-)

 

Vou redireccioná-los para o site da Deutsche Welle em inglês:

http://www.dw.de/germany-braces-for-xaver-after-storm-hits-uk/av-17272929

 

Lüneburg - incêndio no centro histórico da cidade

 

Mostrei há pouco tempo um postal desta bela cidade, a cerca de 45 km de Hamburgo. Podem ver aqui:

http://postaisalemanha.blogspot.de/2013/10/luneburg.html

 

Na madrugada de 2ª feira deflagrou um grande incêndio num dos edifícios do centro histórico da cidade, um edifício do século XVI. 
Deixo-vos aqui as notícias e imagens:

http://www.ndr.de/regional/niedersachsen/heide/lueneburg443.html

(Se procurarem nas notícias nesse link, mais para baixo encontrarão fotografias do acontecimento). 

Procurei nas minhas fotografias e encontrei a primeira que dá uma ideia do local. O incêndio ocorreu no edíficio mais à esquerda, meio encoberto pela varanda envidraçada do primeiro plano.
Actualização: mais tarde encontrei outra fotografia, de menor qualidade, mas que mostra melhor o edifício ardido, o que se vê mais à esquerda na imagem.

 

Preparando a hibernação

O mês de Novembro foi bastante ameno para o que é hábito, e nos útlimos dias as temperaturas rondaram os 7 a 8 graus durante o dia e não foram negativas durante a noite.

Mas a lei da Natureza é incontornável e há que preparar o longo Inverno, que meteorologicamente falando começou ontem (ver nota final).

A fotografia não é nenhum trabalho artístico moderno da Branca de Neve e dos Anões, mas sim o que faltava para ter o exterior da casa pronto para receber o frio, a neve e o gelo.

Algumas destas plantas, mesmo tapadas, ainda terão o privilégio de um lugar no hotel das bicicletas :-)

 

Nota: Costumamos considerar que no Hemisfério Norte o Inverno começa por volta de 21 de Dezembro, mas os meteorologistas com base nos registos, consideram o Inverno como sendo os 3 meses com menores temperaturas médias, e por isso normalmente para eles o Inverno começa a 1 de Dezembro (e o Verão a 1 de Junho).

Obviamente que isto pode variar consoante as regiões e latitudes.

Noite das lanternas

Hoje é a noite das lanternas (Laternentag), também chamado Martinisingen.
O hábito existe noutras regiões e países, embora julgue que na Alemanha é mais característico das regiões do Norte, e em especial daqui, na Frísia de Leste.
Mesmo de noite e com frio, lá vêm as crianças em grupo bater-nos à porta (as mais pequenas são normalmente acompanhadas pelos pais), bem agasalhadas e com as suas lanternas de papel.
Algumas lanternas são feitas à moda antiga com velas, outras são mais modernas, com pilhas e pequenas lâmpadas.
O costume é as crianças baterem à porta e cantarem pequenas canções em memória de Martin Luther (Lutero). Depois como recompensa as pessoas da casa oferecem-lhes guloseimas. Normalmente eles viram as costas e nós metemos nas mochilas as guloseimas :-)
Esta festa que se realiza no dia 10 não tem a ver com a comemoração do dia de S.Martinho. É em honra de Martin Luther, que nasceu no dia 10, e assim se chamou por ter sido baptizado no dia 11, dia de S. Martinho.

A tempestade destruiu um dos moinhos de Greetsiel!

 

A tempestade no início da semana foi a maior dos últimos 15 anos no Norte da Alemanha, com força 12 na região costeira.

Os estragos foram muitos, as notícias na tv têm mostrado muitos telhados destruídos (nas ilhas foi uma calamidade), produções agrícolas, paragens de linhas férreas, etc. E o pior é que também houve a tragédia da perda de vidas.

Sobre os estragos não vi ninguém a chorar, coisas próprias de um povo que está habituado a reconstruir.

Um dos moinhos de Greetsiel, ícones da região frísia e um local muito visitado pelos turistas, não resistiu à tempestade.

Podem ver o filme aqui (mais para baixo na página está um filme):

http://www.ndr.de/regional/niedersachsen/oldenburg/muehle381.html

Mas a população já se está a mobilizar para a reconstrução!

É assim mesmo :-) 

 

Podem ver outro postal sobre Greetsiel aqui:

http://postaisalemanha.blogspot.de/2012/08/os-moinhos-de-greetsiel.html

 

 

O golo fantasma

Sou da opinião que para as notícias existem os jornais. E por isso normalmente não trago para o blogue temas que deixo aos especialistas das notícias. E opinadores há muitos, até demasiados :-)
Mas desta vez faço uma pequena excepção por causa do "Golo Fantasma" que tem corrido o Mundo.
No jogo do passado dia 18 de Outubro entre o Hoffenheim e Bayer Leverkusen, que terminou com o resultado 1-2, com um golo marcado por Stefan Kießling, que entrou por um buraco na rede lateral. Ou seja a bola entrou, mas não como devia :-)
O golo está aqui, por copyright não o publico directamente:
http://www.youtube.com/watch?v=AxekQcBH3pc

Muito já foi dito. O Hoffenheim recorreu para o tribunal desportivo da Federação de Futebol Alemã e o veredicto já saiu: o jogo não será repetido, o tribunal acha que não houve violação de regra, mas sim uma decisão factual do árbitro. E estas decisões mesmo que erradas são intocáveis e não se podem alterar. Tudo isto pode ser lido nas notícias.
Penso que todos ficam mal: o Hoffenheim, por não ter as redes em condições e pelo comportamento impróprio dos adeptos, o árbitro, e o próprio tribunal. Imagino o que aconteceria se o jogador tivesse dito ao árbitro que não tinha sido golo :-)
Atrever-me-ia a ir mais longe, fica mal o futebol e a Alemanha, pois penso que noutros países já se usam processos que permitem ao árbitro ajuizar melhor estas situações.
Em todo o caso acho que a repetição do jogo não chocaria nem muitos dos adeptos do Leverkusen :-)

Dia dourado!

Um dia de fim de Outubro com 23 graus? :-)

Um pouco por todo o lado percebia-se como um dia assim é especial.

Na rádio a locutora dizia, vão lá para fora e saboreiem o dia dourado!

Esta tarde quando fui de bicicleta fazer umas comprinhas ao supermercado local, pelo caminho muitos cuidavam dos jardins, e em cada saudação "Moin!" ouvia-se o eco, fossem velhos ou crianças. Sentia-se a alegria no ar, era contagiante!

Não tirei nenhuma fotografia mas deixo-vos com uma das minhas fotos de Outono, adequada ao tema penso eu :-)

Lüneburg

 

Cerca de 45 km a sudeste de Hamburg fica a cidade hanseática de Lüneburg, com uma população de 72 mil habitantes.

É também conhecida como a "cidade do sal", uma recordação do passado quando a cidade era um importante centro industrial de produção de sal-gema.

Por essa razão a cidade pertenceu ao poderoso grupo da Liga Hanseática, que estabeleceu e manteve um monopólio comercial sobre quase todo o norte da Europa e Báltico, desde os fins da Idade Média e começo da Idade Moderna.

Devido ao lento afundamento do quarteirão histórico da cidade que  foi construído sobre um domo salino a extracção de sal foi parada por volta de 1980.

Gostei da visita à cidade, muito bem recuperada e cheia de visitantes, pois o negócio maior agora é o turismo. Ali bem perto fica situado o Lüneburger Heide, ou Charneca de Lüneburg, que é uma extensa região de natureza protegida, e umas das atracções turísticas.

 

Rathaus, Edifício da Câmara

O porto de Hamburgo

 

Já lhe chamaram a "Entrada para o Mundo" e é o maior porto da Alemanha. É o terceiro mais movimentado da Europa (a seguir a Roterdão e Antuérpia) e um dos mais movimentados do Mundo.

O porto tem um dos mais sofisticados terminais de contentores, extremamente automatizado e complexo.
Numa visita a Hamburgo o passeio de barco pelo rio Elba é obrigatório :-)

Uma das atracções é também o Mercado do Peixe mas para isso é conveniente levantar bem cedo :-)

http://en.wikipedia.org/wiki/Port_of_Hamburg

Aqui podem ver um pequeno filme turístico:
http://www.hamburg-travel.com/sightseeing/best-of-hamburg/port-of-hamburg/